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数年前の暮れにお正月用の料理として考えつきました。 好評でそれ以後定番の一品になりました。 味噌漬けとは言いながら味噌で味つけしたとはほとんどわかりません。 なのでこれを元にしてレバーペーストも作れます。 → ID:2226256