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残りご飯(玄米)で五平餠風おやつ♪
by 〜muse〜
残りご飯がおやつに変身♪子供達もよく食べてくれるので、この為にご飯を残す事も(笑)
コツ、ポイント
甘めがお好きなら、三温糖を増量しても♪もちろん、玄米じゃなくても、三温糖じゃなくても♪
材料
(残りご飯の分だけ)
残りご飯
残ってるだけ
■
作りやすい分量として
♪味噌
大さじ2
♪味醂
小さじ2
♪くるみバター(ピーナツバターでも)
大さじ1
♪白ごま
小さじ1
三温糖
小さじ1〜2(くるみバターの甘さで調節)
このレシピの生い立ち
玄米を食べている我が家。ある日、玄米を磨ごうと思ったら、ご飯がまだ残っていたので、これを何かちびズのおやつに〜と考えて、「そうだ!五平餠風に甘めのお味噌をつけてみよっ!」となりました♪
1.
♪の材料を全て混ぜ合わせ、味を見ながら三温糖を加え混ぜる。
2.
残りご飯が冷たい場合は温めてから、すりこぎやスプーンの背で粒が少し残る程度に潰す。
3.
小さめに丸く握り、平たくする。
4.
テフロンやシルバーストーンのフライパンで、油をひかずに、焼き色がつくまで両面を焼く。
5.
片面に味噌を塗り、その味噌を少しだけ焦がすように焼く。
https://cookpad.com/recipe/2223946
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