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かれいの甘酢野菜あんかけ
by 単!!
14/4/19、100人話題入りしました。ありきたりかも知れませんが、あらためて作って食べたらやっぱり美味しいですね
コツ、ポイント
野菜は何でもありだと思います、冷蔵庫に残っている野菜をうまく使って下さい
材料
(1人分)
かれい
1切れ
たまねぎ
1/8個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
片栗粉
適量
■
甘酢あん
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●水
50cc
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
たぶんよくあるメニューだと思うのですが、ずばりをクックに登録してみたかったので作りました
1.
たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分にして種を除いて細切り、にんじんは千切りにする
2.
かれいはビニール袋に入れて片栗粉を入れてよく振ってまぶす
3.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して2のかれいを両面焼く
4.
かれいの中まで火が通ったらお皿に移す
5.
フライパンを一旦洗って、分量外のサラダ油を再び加熱し1の野菜を炒める
6.
野菜にだいたい火が通れば、甘酢のたれの●を混ぜて入れる
7.
水溶き片栗粉を混ぜて火を止め、全体に混ぜてとろみを出す
8.
7を4の上からかけて出来上がり
9.
2015/4/25アスコム社から発売の「クックパッドダイエットレシピ」に掲載されました
10.
2016/12宝島社から発売の「クックパッドの大好評レシピWinter&Spring」に掲載されました
https://cookpad.com/recipe/2224199
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