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焦がしネギのとろみ塩ラーメン
by ダブルサウス
サッポロ一番塩ラーメンを使ったアレンジレシピです。ネギを焦がすのがポイント♪
コツ、ポイント
塩あんかけで最後まで熱々で食べれますので、麺は表示時間より30秒程短めに、固めに仕上げた方が良いです。お好みで蒸した鶏などを入れても合うと思います。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
水
500cc
長ネギ(1cm幅くらいの斜め切り)
1本
油
大匙1
片栗粉
大匙1
水
大匙1
このレシピの生い立ち
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1.
ネギを焦げ目がつくまで炒める。お好みでゴマ油で。
2.
サッポロ一番塩ラーメンを作る。少し固めのところで火を止めて粉末スープを入れる
3.
麺と少しのスープを器に移し、鍋のスープに大匙1の水で溶いた片栗粉でとろみをつけていく
4.
とろみのスープ、焦がしネギ、最後に附属のゴマをトッピングしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2224496
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