サラダ油でお手軽フィナンシェ風~!焦がしバターを使わないのでサッパリ和風のフィナンシェ。
コツ、ポイント
BPを少し入れるとべたつき防止になります。ジャンジャン混ぜていって焼くだけ。お好きな型で焼いてください。
このレシピの生い立ち
秋になると・・・フィナンシェが作りたくなります。
1.
薄力粉ときな粉とBPは一緒にしてザルでふるっておきます。かぼちゃはラップをしてレンジ(500w)で3分。
2.
レンジから出して、熱いうちに、シナモンを入れてフォークでつぶします。皮が気になる方は取り除いてください。オーブンを180℃に予熱します。
4.
砂糖を加えて混ぜます。はちみつも加えて混ぜます。
6.
粉類ももう1度ザルでふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
7.
サラダ油を入れ、生地全体が一体化するまですくいながら混ぜます。
10.
180℃のオーブンで13~15分焼きます。焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたらラップで包んでさまします。
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