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簡単!春菊とハムのゴマ和え
by ★ばりこ★
春菊とごまの香りがただよう簡単ごまあえです
コツ、ポイント
春菊は茹ですぎるとおいしくないので、お湯の中で立てた状態で先に根元のほうを茹でると、葉の部分もシャッキリでおいしく頂けます。 ほうれん草や小松菜などもこうして茹でると おいしいですよ。 ハムの代わりにカニカマ、ちくわでもいけますよ!
材料
(2人分)
春菊
1袋(200g位)
ハム
3枚位
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1
ごま油
小さじ1
黒すりごま
小さじ2(お好みで量加減)
このレシピの生い立ち
我が家は、健康のためによくゴマを食べます。 今日は春菊とハムでゴマ和え
1.
春菊を洗って、お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら葉先の方を持ったまま、根の方を入れ30秒位ゆで、その後葉先も入れて1分ゆでる
2.
茹で上がったらざるに入れて流水で冷やす
3.
冷えた春菊を3cm位に切る。
4.
ハムを半月に切り、さらに1cm幅位に切る
5.
ボールに分量の醤油、砂糖、白だしを入れて混ぜ、そこに春菊とハムも入れる
6.
混ぜ混ぜしたら、最後にゴマとゴマ油を入れ混ぜれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2226150
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