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ささみくるくるロール♪お弁当やつまみにも
by 黒ねこ3129
タンパクなささみをジューシーに☆見た目にも華やかに(♡ ơ ₃ơ )♥バジルとガーリックの香りで食欲アップ♪
コツ、ポイント
ベーコンによってジューシーさがでます。巻くときはなるべくピッチリに。串に刺すことで、巻いたお肉が崩れにくくなりす。 下味が結構ついてるのでそのままでどうぞ♪
材料
(2~3人)
ささみ
6枚
ベーコン
3枚
粉チーズ
適量
粉ガーリック
適量
乾燥バジル
適量
塩・粗びき胡椒
少々
竹串or爪楊枝
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ささみを使っておもてなし風にできないかなぁ…と(ΦωΦ)
1.
ささみの筋を取り、長方形に近い形目指して肉叩きや包丁の背で叩く。肉に塩胡椒し、2枚1組にして上にベーコンを乗せます。
2.
ベーコンの上に塩胡椒→粉チーズ→ガーリック→バジルとふりかけます。そして端からくるくる巻きます。
3.
3個出来たら、ラップでピッチリくるみ冷蔵庫で10分ほど休ませ、馴染ませます。(時間ないときは省いても可)
4.
1ロールをだいたい4つに切り(肉の大きさにより変えてください)串に刺します。写真は4つに切り4串できました。
5.
油を引いたフライパンで中火で焼きます。厚みがある場合、片方焼き色ついたらひっくり返し蓋をすると中まで火が通ります。
6.
竹串を爪楊枝に変え1つ1つにしても可愛いです。お弁当にもどうぞ♪(゚∀゚人)
https://cookpad.com/recipe/2226244
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