卵なし小麦なしです!きちんとラップすれば次の日もふわもち(^^)/手づかみ食べにオススメ♡
コツ、ポイント
小さく焼きすぎると固くなりがちなので4枚以下はオススメしません。0歳児用に作ったので甘さはかなり控えめです!コーンミールは片栗粉やきな粉等で代用してもいいと思います。ヨーグルトは必須!
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーの娘のために♪
1.
*印をすべてボールに入れて振るう代わりに泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.
ヨーグルトと牛乳をいれて混ぜる。す~っと後が残って持ち上げるとトロッと落ちるくらいの固さ。
3.
フライパンを熱し、一度濡れ布巾でジュ~っとした後弱火で焼く。
又はホットプレートの一番低い温度で焼く。
4.
できるだけ広がらないようにスプーンでそっと入れる。蓋をしてプツプツして表面が乾いて焼き目がつけばひっくり返す。
5.
両面焼き目がつけば完成。すぐに食べない場合は乾かないようキッチンペーパーで挟んで冷ます。冷めたらすぐラップして冷凍OK!
6.
うちは2個イチでラップします。600wで40秒チン!チンしすぎると固くなりやすいので注意です。
7.
作り置きする時、*印は倍量の()内の重さを量る方が楽です。ヨーグルトと牛乳も倍するのを忘れずに♪
https://cookpad.com/recipe/2226519
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