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初めてお店で食べたときの美味しさが忘れられなくて♪ お店によっては全然美味しくないところもあるので、自分でおいしいと思えるソースを作ってみました。 中国では口水鶏(コウシュイジー)という名前です。 よだれが出るほど美味しいという意味だそう。