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塩エンドウの豆大福
by スノーラビ
塩味がよく効いて 美味しい豆大福
コツ、ポイント
手に付かない様に コーンスターチはたっぷり使うときれいに仕上がります 砂糖の量は 餡を入れない時は、増やして 餡なしも美味しいです
材料
(6個分)
だんご粉
200g
水
200g
さとう
100g
塩えんどう
30g(好みで)
コーンスターチ
適宜
このレシピの生い立ち
赤エンドウがお店に無かったので塩えんどうを使ったら、塩味が丁度良かったため
1.
だんご粉と水をボウルに入れヘラでかきまぜる
2.
砂糖を加えてかき混ぜ耐熱容器に移し、レンジで3分加熱する
3.
レンジから出してさらにへらで混ぜて塩エンドウを加える
4.
軽く混ぜ、レンジでさらに2分加熱する その間に 餡を丸めておく
5.
手につかないように コーンスターチを使い餡に巻く
https://cookpad.com/recipe/2228125
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