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簡単♪里いもと白菜の煮物
by riah
里いものおいしい季節♪たまたま冷蔵庫にあった白菜を一緒に入れてみたら、結構いけるので^^
コツ、ポイント
片栗粉でとろみをつけてもおいしいと思います。
材料
(2人分)
里芋
小10個・・・200g弱
鶏ひき肉
50gくらい
白菜
2枚
醤油
大1
みりん
大1
砂糖(三温糖)
小1/2
しょうがチューブ
ほんの少し
だし汁
11/2カップ
塩
少々
このレシピの生い立ち
もともとはレタスクラブの里芋の煮物のレシピですが、きぬさやの嫌いなダンナさんのために、白菜を入れてアレンジしてみたらおいしかったので♪
1.
里芋の皮を剥き、一口大に切り、塩を振ってもみ、ぬめりを洗い流す。 白菜は小さめに切る。
2.
鍋にだし汁と醤油・みりん・砂糖・しょうがを入れ、煮立ってきたらひき肉を入れる。さらに里芋を投入し、あくを取りながら弱火で15分くらい煮る。
3.
里芋が煮えたら、白菜を入れ、ふたをして白菜がしんなりするまで煮たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/222827
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