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赤エビのお頭お味噌汁☆
by HHAK
新鮮な大きな赤エビだったので、大根とネギでシンプルに!赤エビのお出汁がとても美味しい!
コツ、ポイント
海老のお出汁だけで、他のダシは使わない方がとても美味しいです(^^)お味噌は合わせ味噌を使用しています(^^)
材料
赤エビの頭
6尾
大根
適量
ネギ
適量
水
600ml
味噌
大2〜3
このレシピの生い立ち
新鮮な大きな赤エビの頭と殻を捨てるのはもったいないと思いお味噌汁に(^^)
1.
お鍋に赤エビのミソがつまった頭、薄く切った大根を入れて沸かします。
2.
1へ味噌を入れて出来上がりです。ネギをのせていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2230469
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