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アジアンそうめん★豚バラ竜田揚げ添え
by awabar
大好きなスイートチリソースと、おうちにあるお野菜で♡ 安い豚バラ肉もジューシーになりました★
コツ、ポイント
おうちにあるものだけで作りましたが、お好きな野菜ならなんでも合うかなーと思います! 生野菜と冷たいおそうめんで次回やってみたいな☆
材料
(1人分)
豚バラ肉
50gくらい
玉ねぎ
1/8コ
人参
1/4本
かぼちゃ
3切れくらい
そうめん
1束
スイートチリソース
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
おひとりごはんの時、おうちにあるもので済ませようと笑 大好きなスイートチリソースで♡
1.
玉ねぎと人参を薄切りまたは細切りにして、レンジで1分ほどチンする。
2.
かぼちゃを薄く切る。
3.
豚バラ肉はひらいて、パタパタと適当にたたんで、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに多めにサラダ油を熱し、かぼちゃを素揚げする。
5.
そのままのフライパンで豚バラ肉を揚げ焼きにし、火が通ったら軽く油をふき取って、玉ねぎと人参も炒める。
6.
そうめんを茹でて水気をきり、お皿に盛る。 (あたたかいままでも冷たくしてもOKだと思います)
7.
そうめんの上に炒めた玉ねぎと人参を盛り、豚バラを並べ、混ぜ合わせたチリソースとめんつゆをかける。
8.
素揚げしたかぼちゃをかざって、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2230716
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