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お母ちゃんのきんぴらゴボウ
by アフロエリ
お母ちゃんの得意料理
材料
こぼう
3本
人参
小1本
にぼし
5~6本
鷹の爪
2本
ごま油
適量
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
祖母の得意料理
1.
ごぼうと人参は太めに細切り、 五分ほど水にさらす。
2.
フライパンにごま油をひいて、鷹の爪入れて香りを出す、にぼしを割りながら入れる
3.
ごぼうと人参を入れ、やわらかくなるまで炒める。 砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、味が馴染むまで炒め煮る。
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2230768
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