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卵・小麦不使用☆ふんわり米粉マフィン
by AyakoOOOOO
卵・小麦不使用、豆乳を使えば乳製品も不使用☆離乳食やアレルギー持ちちゃんにもおすすめな混ぜて焼くだけ簡単マフィン♪
コツ、ポイント
焼き時間は型の大きさや深さにもよるので、竹串で刺してどろっとついてこなくなるのが目安です☆
材料
(マフィン型3〜4個分)
米粉
150g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
小さじ2
☆豆乳または牛乳
150cc
☆サラダ油
50cc
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお友達にプレゼントできるよう考えてみました
1.
☆以外の材料をボウルに合わせておき、中央にくぼみを作って☆を加えてなめらかになるように練り混ぜていく
2.
【1】を型に入れて、180℃に予熱したオーブンで20分前後(型の大きさや深さによる)焼いて完成
3.
※手前から、プレーン・抹茶・きな粉・ココアの順に並べてます♪このように、お好みでアレンジができます♪
4.
※水分をいちご豆乳に置き換えた、ほんのりピンクのいちごマフィンです
5.
☆2014.2.15つくれぽ10人話題入り、 沢山の方に作って頂けて感謝!!
6.
2017.1.6つくれぽ100人話題入り、 沢山の方に作って頂けて感謝!!
https://cookpad.com/recipe/2231061
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