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キャベツとベーコン、ミックスビーンズ煮込
by わかばー
春キャベツとお豆の煮込みです。ベーコンやトマトも加えて体に優しいです。
コツ、ポイント
ベーコンだけでなく、コロハムやウインナーでも美味しいです。炒め合わせるのは油が回る位でさっと炒めてください。にんにく、しょうがは生のみじん切りなら、いい香りが出ます。 好みでマスタード、ケチャップ等添えて!
材料
(4人分)
春キャベツ
1/2個
新玉ねぎ
1/3~1/2個
ミックスビーンズ
1缶
ベーコン
5枚
ミニトマト
8個
オリーブオイル
おおさじ2
にんにく、しょうが(チューブ)
3センチ
コンソメ(顆粒)
こさじ1
水
2C
塩、醤油
こさじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツ、新玉ねぎを沢山頂きました。消費に色々作っています。
1.
キャベツは太めのざく切り、玉ねぎは細切り、ベーコンは2センチぐらいに切る。
2.
オリーブオイル、にんにく、しょうがを鍋に熱して香りが出たらベーコンを炒めキャベツ、玉ねぎ、ミックスビーンズと入れて炒める
3.
さっと炒め合わせたら、コンソメ、水を入れ弱火で15分位煮る。塩醤油を入れトマトを加え蓋を取り5分位煮る。
https://cookpad.com/recipe/2232233
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