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料理人の叔父から教わりました。結婚してすぐに広島に引っ越したとき、これを作っているとお隣のお嬢ちゃんが「おばちゃん、いい匂い」と玄関から入ってきて・・・。ご近所と親しくなれたお料理です^^ お客様が来られると、必ず作ります。