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蒸した茄子の皮が結構手ごわくて、皮だけ残ったりするのが厭! それで蒸す時は全部剥いてたのだけど、皮にポリフェノールがあるって言うじゃないですか! そこで、色々試した結果、この形に落ち着きました…とさ(๑╹◡╹๑)♡