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簡単♪お野菜たっぷり中華丼
by チョコオレmama
鶏ガラスープの素とオイスターソースで作る、お野菜がたっぷりとれる中華飯♪ シーフードを使って作っても良いですよ〜。
コツ、ポイント
水の量やオイスターソースの量は、お好みで加減で加減して下さい。 家は濃いめが好きなので、砂糖は入れませんが砂糖を少し入れてもいいと思います。 お野菜は、しいたけやきくらげでもOK。お肉は冷凍のシーフードミックスを使っても良いです♪
材料
(2人分)
白菜
5〜6枚くらい
人参
1/4本
ピーマン
2個
しめじ
1袋
豚バラ肉
4枚くらい
鶏がらスープの素
小さじ2
★オイスターソース
大さじ2
★水
200ml〜250ml
■
水溶き片栗粉
水
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
お店でよく食べる中華丼を家でも食べたいなぁ〜と思って作りました。 冷蔵庫の残り物の野菜でできるので、野菜の処分に最適です(笑) ご飯じゃなく、中華麺でも美味しいですよ〜♪
1.
豚バラと白菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りに、ピーマンは乱切りにします。
2.
ごま油に豚肉を入れ少し色が変わったら、人参、ピーマンを入れて炒めます。
3.
しめじと白菜を入れて、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。
4.
野菜がしんなりしたら、水とオイスターソースを入れて一煮立ちさせます。
5.
その後一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。水溶き片栗粉と水は1:1。
6.
1/8つくれぽ10人達成♪話題入しました。 作って下さった皆様、ありがとうございました^^
https://cookpad.com/recipe/2235129
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