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キャベツの豚肉ロール★カレーマヨソース
by maiam312
お肉のジューシーさ&キャベツのシャキシャキ感がやみつきになっちゃう一品です^^
コツ、ポイント
フライパンに入れるときは、巻き終わりを下にしましょう^^
材料
(2人分)
豚薄切り肉
180g
キャベツ
130g
塩コショウ
少々
酒
大1
★マヨネーズ
大2
★砂糖
小1
★カレー粉
小1
このレシピの生い立ち
家に余っているキャベツを消費するために、たっぷりのキャベツを豚肉で巻いてみました*
1.
キャベツはざく切りにして塩をふり、電子レンジ(500w)で約2分加熱する。ボウルに★を入れて混ぜソースを作っておく。
2.
肉を何枚重ね広げ、手前にキャベツを載せ巻いていく。表面に小麦粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油大1をひき、2を入れ強火で表面に焦げ目をつける。
4.
こんがりと表面に焦げ目がついたら、酒を加えフタをし、弱めの中火で蒸し焼きにする。
5.
火が通ったら、フライパンから取り出し、半分に切る。皿に盛り、ソースを添える。
https://cookpad.com/recipe/2236364
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