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うちの盛岡冷麺☆
by kachichan
夏は冷麺でしょd=(^o^)=b
コツ、ポイント
好きな具をトッピングしました!
材料
(二人分)
牛ステーキ
適量
ほうれん草又は小松菜
1/2束
もやし又は豆もやし
1/2袋
すりおろしニンニク
お好みで
ゴマ油
適量
塩コショウ
適量
鶏ガラスープの素
少量
キムチ
お好みで
飾りよう細ぎり唐辛子
少量
ワカメ(乾燥でも、生でも)
適量
このレシピの生い立ち
実家が岩手県なので、盛岡冷麺はよく食べます!焼肉屋さんで出る冷麺みたいに仕上げてみました~!
1.
わかめを戻して、水切りしておく。好みなので、生でも乾燥のものでもOK!
2.
ほうれん草(又は小松菜)、もやし(又は豆もやし)のナムルを作る。それぞれ、茹でておく!
3.
茹でて冷やし、水切りしたほうれん草、もやしをそれぞれボールに入れ、おろしニンニク(お好みでなくてもOK!)を入れる。
4.
塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。最後にゴマ油を回し入れよーく混ぜ混ぜする。味見をして味の濃さを調節してね!
5.
ステーキを焼く!お好みの焼き加減でね!焼けたら好みの厚さにきっておく!
6.
冷麺を袋の指示どおりに茹でておく!たれも作っておく!
7.
盛り付け~☆冷麺の上に、ほうれん草、もやしのナムルを載せる。キムチとステーキを載せて、たれをかける。
8.
仕上げに細ぎり唐辛子を飾り付けて完成!見た目はお店みたいになりますよー!
https://cookpad.com/recipe/2237763
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