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かぼちゃ丸ごと☆かぼちゃ&プリン
by すいキッチン
かぼちゃでまるごとプリンです♪炊飯器使用で簡単です☆プリンはあえてかぼちゃプリンじゃないところがポイント♪豆乳&甘さ控えめででヘルシー!
コツ、ポイント
炊飯器の時間は仕上がり状態で調節してください。プリン液の量もかぼちゃの大きさによって変えてください。基本は卵1個に100ccの牛乳です。 お砂糖も今回は控えめなのでお好みで♪
材料
(4人分)
かぼちゃ
1こ
卵
3個
豆乳(牛乳でもOK)
300cc
砂糖
90g
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでかぼちゃのお菓子を♪何かで見た記憶を元に・・。牛乳が少なかったので豆乳で作ってみました。
1.
かぼちゃは上を切り、ふたを作る。中身の種はくりぬいておく。
2.
卵、砂糖、豆乳をよく混ぜ、茶漉しでこしながらかぼちゃの中に注いでいく。
3.
ぴっちりラップをして炊飯器の中に入れる。6分目まで水を入れ、スイッチオン!40分~1時間で完成☆(機種によって違うので調節してください)炊飯器に入らない場合は普通に蒸してください。
4.
粗熱が取れたら取り出し、冷蔵庫で冷やして完成!かぼちゃをくずしながらプリンと一緒に召し上げれ♪ ★バニラエッセンス(ビーンズ)をいれたり、かぼちゃプリンにしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/223837
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