文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!彩り野菜のガパオ
by *matyu*
鶏胸肉を使ったヘルシーな彩り野菜たっぷりのガパオです。とても簡単!!ランチにも時間が無いときの夕飯にもオススメです♡
コツ、ポイント
鶏胸肉は混ぜすぎるとポロポロになります。軽く混ぜる程度にすると大きめの塊になるのでお好みで調整して下さい♡
材料
(4人分)
鶏胸肉ミンチ
240g
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
バジル
1パック
卵
4個
鷹の爪
1個
ニンニク
1かけ
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
簡単でカロリー控えめなガパオが食べたいなと思いました。
1.
パプリカは1cm角に、ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は輪切りにしておきます。
2.
ニンニクと鷹の爪をサラダ油でしっかり炒めます。
3.
鶏胸肉を加えて炒めます。この時あまり混ぜすぎないのがポイントです。
4.
鶏胸肉に火が通ったら、パプリカとバジルを加えて炒めます。
5.
オイスターソース、ウスターソース、醤油、ナンプラーを加えて軽く混ぜ合わせます。全体に味が馴染めば完成です。
6.
別のフライパンに多めの油(分量外)を熱して、卵を割り入れてフライドエッグを作ります。この時油が跳ねるので注意して下さい。
7.
盛り付けて完成です。盛り付け用にバジルを少しとっておくと、見た目も綺麗になります。
https://cookpad.com/recipe/2239872
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.