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簡単★チキンのサワークリーム オーブン焼
by Fatima_pt
ハンガリー人の友人に教わったおもてなし料理です。 超簡単でパーティにも喜ばれます。 フランスパンと白ワインがあれば◎
コツ、ポイント
オレガノを入れる時は少量で良いです。 いつも使っているお気に入りのハーブがあれば、いろいろ試してみてください。 手順は多いですが、作ってみると意外と簡単です☆
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
300g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2
サワークリーム
1P(90g)
にんにく(みじん切り)
1片
オレガノ(orお好きなハーブ)
少々
溶けるチーズ
適宜
塩・コショウ
適宜
レモン・パセリ・等(お好きなもの)
適宜
このレシピの生い立ち
ハンガリーの友人が作ってくれて、とてもおいしかったのでレシピを教えてもらいました。 私は何度もリピしています。
1.
オーブンを180℃に温めておく。
2.
じゃがいもは皮をむいて3mm幅の輪切りにし水に放ってアクを抜く。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
3.
鶏肉は下処理をし、塩・こしょうを振っておく。 追記:しっかりめにすり込みます。
4.
天板または耐熱皿にじゃがいもを敷く。
5.
4.の上にたまねぎを広げ、全体に塩・こしょうする。
6.
野菜は生のままだとシャキシャキ感が残ります。柔らかめがお好きな方は軽く下ゆでorレンジで数分チンしてからお使いください。
7.
5.の上に2~4等分にした鶏肉を載せる。 (鶏肉から出る油で焼いていくのでオイル類は不要)
8.
180℃~200℃のオーブンで30分程焼いたら、鶏肉を上下ひっくり返してさらに30分焼く。
9.
焼いている間に、みじん切りにしたにんにく、サワークリーム、オレガノを合わせておく。 (私は苦手なので、オレガノ不使用。)
10.
鶏肉を再び上下ひっくり返したら、9.を全体に載せてさらに20分焼く。
11.
最後にお好きなチーズ(溶けるもの)を載せて焼き色がつくまで焼く。
12.
このくらい焼き色がついたら完成です! 周囲をブロッコリーやミニトマトで飾るときれいです。
13.
10.の過程でミニトマトを追加してみました。
14.
6.の過程でやはり先にレンジで5分程チンしておくといいと思います。そうすると玉ねぎ1個分いけます。
15.
追記: 焼き時間はお使いのオーブンによって調整してください。
16.
「サワークリーム」の人気検索で1位になりました(≧∇≦)
17.
2016年4月28日話題入りしました☆ レポ送ってくださった方、ありがとうございます。 (人゚∀゚*)
18.
レモンたっぷりかけると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2239972
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