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簡単★ガーリックが香る★牛肉&玉ねぎ炒め
by 美肌キッチン♡
クセになるソースをかけていただきます♡ 我が家で人気のスピードメニュー♪
コツ、ポイント
柔らかく食べるために、牛肉は炒め過ぎないようにします。 色が変わるくらいで良いと思います。
材料
(3〜4人前)
牛肉
250〜300g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
ニンニク(チューブ)
4cmぐらい
塩
適量
粗挽きコショウ
適量
*しょうゆ
大さじ2 1/2
*みりん
大さじ2 1/2
*バター
1切れ
このレシピの生い立ち
牛ステーキを焼いた時にかけていたソースが他にも使えそうだと思ったので♪
1.
お好きな牛肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにします。
2.
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、玉ねぎを炒めていきます。 (ニンニクはお好みで加減して下さい。)
3.
次に牛肉を入れ、肉の色が変わったら軽く塩と粗挽きコショウをします。 (後でソースをかけるので味は気持ち薄めがよいです。)
4.
炒めた「牛肉&玉ねぎ」を皿に盛ります。
5.
フライパンはそのままで*の材料を入れて火にかけます。
6.
かき混ぜてバターを溶かし、トロッとしてきたらソースの出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2240179
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