文字サイズ:
小
中
大
印刷する
無水鍋で作るしっとりふわわん紅茶のシフォンケーキ
by チロルン
甘すぎないのがお好きな方へ。家にある物で1時間あればできる。粉もふるわなくてOKなのが嬉しい。お土産に持っていくと喜ばれます。
コツ、ポイント
紅茶以外でもココアや抹茶でアレンジできます。アールグレーなどを使うと香りが良いです。もちろんなんにも入れずプレーンなスポンジにして、クリームでデコレイションしてもGOOD。
材料
タマゴL玉
5個
薄力粉
120グラム
砂糖
120グラム
サラダ油
50cc
紅茶
50cc(中身も捨てない)
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんの18番でレシピを教えてもらいました。
1.
玉子の黄身と白身を分ける。黄身はボール①に白身はボール②に。
2.
ボール①に砂糖40g、サラダ油、紅茶(中身も)、薄力粉を入れて混ぜる。
3.
ボール②に砂糖80gを加え、角が立つまで泡立てる。(ボール①で混ぜるときに使った泡立て器を使う場合は洗うこと)
4.
ボール①、②を混ぜ合わせる。シフォン型に流し入れる。
5.
無水鍋を火にかけて温めておき、その中に型を入れで中火~弱火で36分くらい焼く。焼く時間は火加減により調節してください。
6.
型をひっくり返してさます。冷めたら、ナイフを入れて型から外す。
https://cookpad.com/recipe/224063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.