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マグロのち・ょ・い・と煮♪<・ ̄\/
by Mitsuki.K
お刺身が余った時の翌日メニューに如何ですか?一口大に切る事で、漬け込み時間を省略できます☆ 漬け焼きとそぼろの中間の様なレシピです。何となく鶏肉を煮付けたものに煮ている気がします。(^^;;
コツ、ポイント
初めからブツを購入して、作っても♪
材料
(1~2人分)
マグロ
200g
しょうが
1片
☆三温糖(砂糖でも可)
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
何だかお刺身を切った時点で、ボロボロになっていたので、漬け焼きにするまでも無いなと、普通に煮付けて見ました。
1.
マグロは一口大に切る。しょうがはすりおろすか、千切り、若しくは、みじん切りにする。
2.
片手鍋に、☆印の材料を入れて中火で煮立て、①を加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら煮詰める。(マグロに均一に火が通ればOK!)
https://cookpad.com/recipe/224084
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