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ジェノベーゼソース~as you like♪~
by なが・あちゅ
作るの簡単・味本格派。作りおきしておいて、使い方は自分次第♪ パスタ・ポテトetc...に絡めて。それだけなのに、どうして美味しいんだろう~☆
コツ、ポイント
松の実だけでなく、胡桃をプラスしても美味しいです。 ミキサーの場合、にんにくはひっかかって止まらないように小さく切るかつぶしてから投入して下さい。
材料
(cup2/3位)
バジルの葉
両手のひらに乗る位
松の実
30g
パルメザンチーズ
大さじ2
にんにく
1~2片
オリーブオイル(EX)
cup1/2
クレイジーソルト
小さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家のお庭で沢山のバジルを収穫♪記念に残したくてアップしてみました。
1.
材料全部です。
2.
バジルは葉だけをちぎって水で洗い、水気はよく切っておく。(30g位かな?)
3.
松の実は耐熱皿に乗せ、電子レンジで40秒位加熱する。ラップはしなくてよいです。
4.
材料全部をミキサー(又はフードプロセッサー)にいれ、攪拌する。うい~ん♪ 出来上がり☆
5.
ポテトにからめてもよし♪
6.
パスタにからめてもよし♪ (パスタ1人前=カレースプーンでざっくり2杯分をからめるだけで完成☆)
https://cookpad.com/recipe/224101
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