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* はちみつレモンのマドレーヌ *
by よっしぃ。
混ぜるだけの簡単で美味しいマドレーヌ♪ いつもよりレモン果汁を多めに入れたら、オーブンからレモンの香りが。。。
コツ、ポイント
普通のシェル型 6個分です。 シリコン加工されてない型には、バターを塗ったあと強力粉を振っておいて下さい。 焼き時間は、途中で焼き色を見て調節して下さい。
材料
(4cmの小菊型 12個分)
バター
50g
卵
1個
グラニュー糖
40g
はちみつ
20g
薄力粉
40g
アーモンドプードル
15g
ベーキングパウダー
小さじ 1/3
レモン汁
大さじ 2
オレンジピール
適宜
このレシピの生い立ち
絞ったレモン汁の量が少し多かったのに、残すのも何だなと全部入れてしまった・・・
1.
バターを鍋に入れ火にかけて溶かす。卵は室温に戻す。粉類は合わせて振るっておく。オレンジピールは細かく刻む。型に溶かしバターを薄く塗っておく。
2.
ボールに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、はちみつも加えて混ぜる。
3.
粉類を振るい入れ、しっかり混ぜ合わせ、レモン汁、オレンジピールも加えて混ぜる。
4.
溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
5.
型に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/224143
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