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✿♬゚+チーズ&ベーコンマフィン+゚♬✿
by PGTips
ふわふわ~❤♬♥BBQにもホームパーティー、ポットラックや手土産にもとっても喜ばれる混ぜて焼くだけ簡単お食事マフィン✿
コツ、ポイント
・スプリングオニオンは白い部分だけ使います。玉葱、チャイブ、薬味になりそうな葱類だったらなんでもOKです。・ベーコンの代わりにパンチェッタでも美味しいです!・チーズはお好みの物で♪今回は3種類のチーズを使いましたがメインはチェダーです♪
材料
(マフィン約17個分)
○オールパーパスフラワー(薄力粉)
350g(2と1/3カップ)
○ベーキングパウダー
小匙2杯半
○砂糖
大匙1
○塩
小匙1/2
○ベジタブルオイル
90ml(1/3カップ)
○卵
Lサイズ2個
○牛乳
300ml(1と1/4カップ)
★ベーコン
120g
★チーズ(トッピング用も含む)
70g
★玉葱かチャイブかスプリングオニオン
スプリングオニオンなら5本
このレシピの生い立ち
BBQやホームパーティー等、皆が集まる場でパンはいつも余り売れないので、もっと皆が取り易い、食べやすい物をと思い考えました♪(ノ→ܫ←)ノ
1.
オーブンを200℃に予熱開始!!
2.
ベーコンやチーズ(今回はチェダーとスイスチーズ等使用、何でもOK)玉葱かチャイブかスプリングオニオンは食べやすくカット。
3.
大き目のボールに○印全部加え混ぜる。生地がくっつくのでゴムベラがお薦め。好みで黒胡椒やガーリックパウダーを混ぜても美味。
4.
3に★印を加え混ぜる!! マフィン型にマフィンカップを敷きそこへ生地をスプーンですくって入れる。
5.
その上からチーズをのせオーブンで18~20分焼いて出来上がり!!!
6.
中に入れる具はブラックオリーブのスライスやコーンも美味しいと思います♪お好みでアレンジして下さいね!!
https://cookpad.com/recipe/2244377
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