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【副菜】レタスのオイスターソース炒め
by しめじーる
加熱時間30秒程でできちゃう、シンプルおいしいお手軽1品!
コツ、ポイント
常に強火で手早く作ります。 レタスにハリが残っている状態で完成させて下さい。
材料
(4人分)
レタス
1玉(300g程)
サラダ油
大さじ1
A 酒
大さじ1
A オイスターソース
小さじ2
A 醤油
小さじ2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
生ではあまり食べられないレタス。 1玉消費したくて炒めてカサを減らしました。
1.
レタスは洗い、大きめに手でちぎる。 Aは混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに強火でサラダ油を熱し、レタスを入れ上下を返すようにフライパンをあおる。
3.
油がまわったらAを鍋肌から入れ、手早く混ぜる。
4.
調味料が全体に回ったら、こしょうをふってお皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2244535
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