文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き春巻き
by hanake
チーズと青じその2種類の味で美味しくいただけます。
コツ、ポイント
なるべく水分の少ない野菜を使った方がいいです。
材料
牛ミンチ
100g
赤パプリカ
少々
セロリ
少々
ししとう(ピーマン)
少々
カレー粉(カレーミックス)
付属スプーン1.5
塩コショウ
少々
砂糖
少々
春巻きの皮
10枚
青じそ
5枚
とろけるシーズ
お好みの分量
油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きをアレンジしようと思い、家族が好きなカレー味にしてみました。 カレーとチーズは相性が良く美味しかったです。 青じそもあっさりとしていて何個でも食べられました。
1.
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。 どれもみじん切りしておきます。
2.
ミンチは合挽でもOKですが油の少ない牛の方が美味しいと思います。
3.
少量の油でミンチを炒め野菜を加えます。調味料を加え炒めたら冷ましておきます。
4.
春巻きの皮に、具材ととろけるチーズをのせ手前から巻いていきます。三方に水溶き小麦粉を付けます。
5.
チーズと同様、青じそを細く切って具と一緒に巻いておきます。
6.
大さじ1~2の油で全体に焼き色が付くまで焼きます。 油が無くなるようでしたら少し足してください。
7.
焼き上がったら熱いうちに半分に切り盛りつけて完成です。 具に味が付いているのでそのままで食べてください。
https://cookpad.com/recipe/2244779
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.