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甘~いトマトサラダ
by えっぐ
あまりに簡単なトマトときゅうりのニンジンドレッシング和えです
コツ、ポイント
グラニュー糖を使った理由は、上白糖よりもさらっとした仕上がりになり、素材の味が生きるからです
材料
トマト
2個
きゅうり
1本
人参
小1/4本
オリーブオイル
小さじ1
クレージーソルト
少々
グラニュー糖(砂糖)
小さじ1
すし酢
大さじ1
玉ねぎ(お好みで)
少量
このレシピの生い立ち
人参ドレッシングを子供たちが大好きで、このちょうどよい甘さで作ると、どんな野菜も生で食べてくれるからです。
1.
トマトはくし型、またはざく切りする
2.
小さじ1/2のグラニュー糖を振りかけておく
3.
人参をすりおろし、そこに残り半分(小さじ1/2)のグラニュー糖を混ぜ、オリーブオイル、すし酢を加えてドレッシングを作る
4.
きゅうりを乱切りし、トマト、ドレッシングと和えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2247294
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