文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがとほうれん草のポタージュ
by クマイヌノハハ。
あまり野菜でチャチャっと作りました。ほうれん草パウダー利用で簡単に!
コツ、ポイント
生のホウレンソウじゃなくパウダーを使いました。粉末なので一度に投入するとダマになるので小分けに入れたほうがいいと思います。 ※写真のようにダマになりました↓トホホ 最後にパウダーを入れるので香りもいいですよ。
材料
(2人分)
新じゃが
小4個
新玉ねぎ
1/2個
スピナッチパウダー
小さじ2
牛乳
300ml
水
400ml
マギーブイヨン
2個
バター
10g
このレシピの生い立ち
石けんの色付け用に買っておいたスピナッチパウダーがなかなか消費できなかったので、ポテトポタージュに混ぜちゃおうかな、って軽い気持ちで作ってみました。
1.
じゃがいもの皮を剥き、一口大にカットして水にさらしておきます。新玉ねぎはスライスしておきます。
2.
バターを弱火で溶かし、新玉ねぎを焦がさないように炒めます。
3.
新玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを入れます。
4.
水とブイヨンを入れて20分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
5.
ブレンダーをかけて、ペースト状にしてから、牛乳を入れます。
6.
スピナッチパウダーを入れまんべんなく混ぜます。 混ざったら弱火で5分。
7.
味見をして塩味の追加はここで。我が家はブイヨンに塩っけがあるので入れません。
8.
冷蔵庫で冷やしてヴィシソワーズ風にしても、あったかいままでも美味しくいただけます♪
https://cookpad.com/recipe/2248593
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.