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マルちゃん正麺冷やし中華でジャージャー麺
by メイちゃん☆
マルちゃん正麺の冷やし中華をアレンジしてジャージャー麺に!
コツ、ポイント
☆をすべて入れて味見をしてしょっぱかったら水、味が薄ければ醤油を足して味を調整してください。
材料
(2人前)
マルちゃん正麺 冷やし中華
2人前
挽き肉
50g
玉ねぎ
1個
蓮根(筍)
20g~30g
生姜
一かけ
☆マルちゃん正麺についている冷やし中華のたれ
2人前
☆甜麺醤
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
50cc
片栗粉
大さじ1(水で溶く)
好きなトッピング
ゆで卵、きゅうり、アスパラ、水菜、白髪ネギなど…
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺の冷やし中華がとても美味しくて、冷やし中華以外に何か作れないか考えて作ってみたら大成功( ´艸`)
1.
蓮根、玉ねぎ、生姜を粗みじん切りにして挽き肉と一緒に炒める。麺を茹でるためにお湯を沸かす。
2.
麺を茹で始める。挽き肉の色が変わったら☆を入れ沸騰して1~2分煮たら火を止める。水溶き片栗粉でとろみを付ける。
3.
麺が茹で上がったら冷水でしめて、あんをかけトッピングをしたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2249482
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