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子供ごはん しらすとキャベツの和風スパ
by yukko1227
1歳半の娘のごはん。 離乳食も完了期。 大好きパスタをあっさり和風味で!
コツ、ポイント
キャベツとパスタを一緒に茹でて時間短縮。味付けは月齢に合わせて、濃くしたり薄くしたり。我が家はだしを濃いめにして、醤油を少な目に。鰹節をかけるので、多少醤油少なくても大丈夫だと思います。
材料
(1人分ですが、少し多めです)
スパゲッティー(乾麺)
30~40㌘
しらす
30㌘位
キャベツ
50㌘位
お出汁(我が家は鰹と昆布)
適量
醤油(月齢にあわせて)
小量~小1程度
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
麺類が好きな娘のために。 時間短縮で作りたいなぁと思って。
1.
お鍋にお湯を沸かし始める
2.
キャベツを食べやすい大きさに切る。それを1のお鍋の中に入れる
3.
スパゲッティーを3~4㎝位ずつに折る
4.
お鍋のお湯が沸騰したら、そこに3のパスタを入れる。(キャベツはいれたまま)→私は3分の早茹でパスタを使ってます。
5.
子供用なので少し柔らかめに。標準3分茹で用の時は6分~10分以内で様子見てます。
6.
しらすの塩抜きをする。茶漉しにいれて熱湯をかけるか、ボールなどにしらすをいれてお湯につけておいてもOK。
7.
茹であがったパスタをキャベツごと湯ぎりする。
8.
フライパンに塩抜きしたしらすと7を入れて炒める
9.
混ざったら、だしを適量加えて少し煮る。そこに醤油をいれて、鰹節を加えれば完成!海苔をちらしてみました。
https://cookpad.com/recipe/2250401
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