文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ
by こねこのパンや
サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
コツ、ポイント
どんどん混ぜていくだけなので、作り方はとっても簡単です!写真はタルト生地の中に流し込んで固めました☆
材料
(18cmのタルト型)
クリームチーズ(室温に戻す)
100g
砂糖
20g
牛乳
50cc
生クリーム
100cc
ヨーグルト
50g
粉ゼラチン
10g
グレープフルーツ
1~2個
グランマニエ(あれば)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
いちごのレアチーズケーキのレシピを、夏向けにアレンジしました。
1.
粉ゼラチンは熱湯100ccに溶かしておく。
2.
グレープフルーツは皮をむいて房から実を取り出し、実以外のところから果汁を絞る。
3.
やわらかくなったクリームチーズと砂糖を混ぜる。
4.
生クリーム、牛乳、ヨーグルトを加え、その都度よく混ぜる。
5.
グレープフルーツの果汁を大さじ2と、グランマニエを加えて混ぜたら、溶かしたゼラチンも混ぜる。
6.
型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。少し固まったところで取り出し、グレープフルーツを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2251119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.