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割と本格派?うちの天津飯(あん)
by ろずろーず
困った時の天津飯。うちの子どもたちは具無し卵のみでも大喜びです。簡単過ぎて心情はちょっと複雑(笑)
材料
(4人分+α)
★水
500cc
★鶏がらスープの素
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★酢
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
★塩
小さじ2分の1
★砂糖
小さじ2
★生姜すりおろし
一片
胡椒
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ2+水
このレシピの生い立ち
実は本当の天津飯?を食べた事がありません。旦那さんに言われるまま、試行錯誤の末にOKを貰った覚え書きです。とりあえず家族には大好評で、多めにごはんを炊いとかないと文句を言われます(笑)
1.
★印を全て鍋に入れ、温めながら混ぜる。煮立ったら火を止め水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり♪
2.
我が家では、玉葱・キノコ類・シーフードミックスを炒めたものに卵を割り入れ、平たい具入りオムレツ状にしたモノを作って…
3.
丸く形を整えたごはんの上に乗せ、出来上がったあんをたっぷりかけて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/2251266
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