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★塩麹でザンギ★
by naoko❁︎
塩麹マジック! 柔らかくてジューシーな唐揚げです!
コツ、ポイント
鶏肉はゴロンとかたまりにカットしないでね♪ 塩麹に漬けているせいで焦げやすいです。 なるべく均一な厚さがオススメ
材料
鶏もも肉
2枚
☆塩麹
大2
☆ニンニクチューブ
3〜4cm
☆しょうがチューブ
3〜4cm
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
遠足のお弁当のおかずを考えていて、定番の唐揚げを美味しくジューシーにさせたくてヒラメキ(((o(*゚▽゚*)o)))ました!
1.
鶏肉をカットして、☆に一晩揉み込む。
2.
片栗粉をまぶして揚げる!
https://cookpad.com/recipe/2256410
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