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カニ缶deカニピラフ
by ぴにょりん
わりとお高めのカニ缶。無駄なく美味しく食べたいと思いました。
コツ、ポイント
カニの身ごと炊くと風味が落ちてしまうので、ひと手間かけて炒めると美味しいです^^
材料
カニ缶
1缶
米
5合
塩(炊飯用)
小さじ2
油(炊飯用)
大さじ2
塩コショウ
お好み
油(炒め用)
適量
ネギ
1/4本
このレシピの生い立ち
某レストランの味を目指してシンプルに味付けしました。
1.
今回はこちらのカニ缶を使いました。
2.
米を洗い水を切っておきます。
3.
カニ缶からだしを入れます。カニの身を紙ごとぎゅっと搾ると無駄なく使えます。
4.
油大さじ2、塩小さじ2を加える。米5合なら4.5合の線あたりまで水をいれる。全体を軽く混ぜ、炊飯します。
5.
炊飯の間に、カニの身は腱?を取ってよくほぐしておく。身が大きい場合は少しきった方が食べやすいです。
6.
ネギを細かく刻みます。炊飯が終わったらネギを炒めます。
7.
炊き上がったご飯とカニの身を加え、軽く炒めたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2258181
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