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柚子コショウで 簡単親子丼
by てつ君♡
おひとり様のお昼ご飯にも良いし 飲んだ後に食べても良いかも☆
コツ、ポイント
ニンジンを 小さ目に切った方が 煮えやすいし 食べやすいかも http://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3678.html
材料
(2人分)
鳥肉
100g
ニンジン
1本
ねぎ
1本
柚子こしょう
小匙2
めんつゆ(3倍濃縮)
80cc
水
250cc
ご飯
300g
このレシピの生い立ち
以前作る時に使った 柚子コショウ麺つゆが美味しかったので 市販の柚子コショウと 麺つゆで リメイクしてみました
1.
鳥肉は5mm位の厚さに切り ニンジンは いちょう切り ネギはみじん切りする
2.
お鍋に水を入れ ニンジンと鶏肉を入れ 中火で煮立てます
3.
鶏肉 ニンジンに火が通ったら めんつゆ 柚子コショウ ネギを入れて 一煮立ちさせます
4.
卵を溶き お鍋に回し入れ 玉子に軽く火が通ったら ご飯にかけて 完成!
https://cookpad.com/recipe/2259069
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