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カブのポタージュスープ 簡単10分
by ゆうこindyt
たった10分でできる、カブの甘さたっぷり簡単ポタージュスープ! 冷たくしても美味しいです☆
材料
(2人分)
かぶ
1つ
牛乳
150ml
コンソメ(固形)
1/2個
塩
少々
バジル
少々
このレシピの生い立ち
カブのにがみが苦手な私。 母から、簡単に美味しく食べれるレシピを教えてもらいました! 夏は、冷蔵庫で冷たくしても美味しいです☆
1.
カブの皮をむき、薄く切る
2.
熱湯したお湯に入れ、4,5分茹でる ※色が半透明になるまで
3.
ざるに上げてミキサーにかける ※ドロドロになるまで
4.
鍋に、ドロドロにしたカブと牛乳とコンソメを入れる
5.
弱火で2分ほど煮込み、塩で味を調える
6.
器に入れて、バジルを振りかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2259212
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