ソースは全部まとめてミキサーに入れるだけ!!超簡単です♪
コツ、ポイント
バジルペーストを入れてから長く加熱をしてしまうと、香りが飛んでしまうので火を止めてからあえるのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルが増えてきたので・・・
1.
ジャガイモは皮を剥き食べ易い大きさに切ったら、5分程度水にさらし灰汁を抜く
2.
1のジャガイモラップをしてレンジで1分半、ひっくり返して更に1分半加熱する。レンジごとに時間は要調整。
3.
インゲンは3分程度茹で、2cm~3cm程度に切っておく。
4.
鍋でたっぷりと沸騰させてお湯に塩をひとつまみ(分量外)を入れパスタを茹でる。湯1.5Lに対して塩小さじ2杯が目安。
5.
*印の材料をまとめてフードプロセッサーに入れ、ペーストを作っておく。
6.
パスタが茹で上がったら湯切りして4で作ったバジルペースト、ジャガイモ、インゲンを加えて混ぜ合わせたら完成。
7.
最後ブラックペッパーを加えると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2259467
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