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レモン酢で海老アボマリネ
by 鈴木美鈴
いつものレモンマリネより、更にフルーティー♪レモンの酸味がまろやかになり、とっても食べやすいマリネです。
コツ、ポイント
野菜の水きりは、しっかりして下さい。
材料
(4人分)
茹で海老
お好みの量
アボカド
1個
レタス
240g
玉ねぎ
150g
★レモン酢(レシピID2253562)
大さじ5
★オリーブオイル
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★粗びきこしょう
少々
このレシピの生い立ち
フルーツ酢(レモン)を使ったお惣菜を作りたくて考えました。
1.
レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは繊維に添って薄くスライスにして、お水にさらし水気をきっておく。
2.
★を混ぜ合わせておきます。
3.
アボカドは皮から外し、半分に切り5㎜幅のスライスにしておきます。
4.
①の水気が切れたら、全てを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2259664
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