簡単♪レアチーズケーキ
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簡単♪レアチーズケーキ
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なかなかどうして・・・おいしかった♪レアチーズの苦手な私がぺろりと食べました＾－＾ｖ
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材料：(１５ｃｍ型)
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| 【1】 ビスケットをビニール袋に入れ叩いて砕く。 | |
| 【2】 バターをレンジで溶かし①にいれよく混ぜ合わせ、そこが抜けるケーキ型に敷き詰めグイグイとしっかり固める。 | |
| 【3】 クリームチーズを適当な大きさに切り分け、レンジで（６００ｗ）で１分程度暖め泡だて器で更に柔らかくなめらかによく混ぜる。 | |
| 【4】 ③に砂糖を３回に分けていれよく混ぜ合わせ生クリームをいれて更によく混ぜ充分になめらかにする。 | |
| 【5】 ④にレモン汁をいれよく混ぜ、②の土台にいれ、表面を平らにする。 | |
| 【6】 冷蔵庫で半日冷やして出来上がり♪ | |
| 【7】 ★ブルベリーソース★ 深めの耐熱容器にブルーベリーとグラニュー糖をいれレンジで７～８分加熱し、よく冷まして冷蔵庫で冷やす。 |
【コツ、ポイント】ゼラチンを使わずにレモンとクリームチーズの力で固めるレアチーズケーキです。とっても濃厚でなめらか～です♪レモンは○ッカでもＯＫですが・・やはり、生のレモンがおいしくできます。半日置いたほうが酸味が抑えられる様に感じます。酸味が苦手な方（はい・・私です）は、じっと我慢です（笑）
【このレシピの生い立ち】
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