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お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮
by horseland
2014.10.26.感謝の話題入り♡柔らかい新牛蒡をお弁当にピッタリの煮物にしました♪
コツ、ポイント
佃煮風で味が濃いめですがご飯に合います.
材料
(作りやすい分量)
新牛蒡
2本
鰹節
2g
サラダ油
小さじ4分の1
日本酒、
小さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ2
醤油
小さじ1.5
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
新牛蒡が2本残っていたのでお弁当用に作りました.
1.
牛蒡は良く洗い斜め薄切りにして1~3分茹でる.
2.
湯は捨てて鍋に油をしき軽く炒め、酒、砂糖、醤、水を入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮る.
3.
火を止めて鰹節を入れる.出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2260027
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