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激旨☆牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
by せんの会
オイスターソース風味の牛肉ガッツリレシピ ビールにもバッチリ! ご飯も進むこと間違いなしの美味しさ☆
コツ、ポイント
牛肉は下味を付けて炒めたら、一度取り出しでおきます。 青梗菜は茎と葉の部分を分けて炒めましょう!
材料
(4人分)
牛肉切り落とし
300g
青梗菜
2~3株
赤パプリカ
1/2~1ケ
★オイスターソース
大さじ1
★酒・砂糖
各小さじ2
★醤油・片栗粉
各小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ビールにもご飯にもぴったりのレシピ!オイスターソース風味の牛肉ガッツリレシピ ご飯も進むこと間違いなしの美味しさ☆
1.
青梗菜は葉と茎の部分を分けて一口大に切る。パプリカは一口大の乱切りにする。
2.
牛肉は★を合わせて5~10分ほど置き、下味をつけておく。●の調味料を合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の牛肉を入れて炒める。一度取り出しておく。
4.
パプリカ・青梗菜の茎を加えて炒め、しんなりしたら、牛肉と青梗菜の葉を加えて炒める。
5.
●を回しかけて調味し、強火でさっと炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2260057
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