文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏だ!夏野菜の冷製パスタ
by ぎゅうぽん券
暑い日に冷え冷えのさっぱりパスタはいかが?彩りも栄養も満点◎家族も大喜び。主婦も嬉しい手抜きに見えない手抜きメニュー!
コツ、ポイント
■「6」で具を混ぜ合わせるボールは、できるだけ大きなサイズにしておくと、最後にパスタを入れる時に混ぜやすいですよ。
材料
パスタ
250g
オクラ
10本
トマト
小1個
シメジ
1/2パック
大葉
5枚
カイワレ
適量
めんつゆ
200cc
ブラックペパー
適量
塩
適量
鰹節
1/2パック
梅干し
大1個
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
買い物も料理もしたくない暑〜い日に、簡単かつ一品だけで栄養が取れるメニューを考えました。
1.
オクラは塩ずりして、シメジはカットする
2.
トマトを一口サイズにカットする
3.
カイワレと大葉をカットする
4.
梅干しとかつおぶしを混ぜ合わせる
5.
パスタをゆでる前のお湯で、オクラとシメジをゆでる
6.
茹で上がったオクラとシメジ、トマトをオリーブオイルと和え、ブラックペパーと塩で下味をつける
7.
パスタを指定されたゆで時間より1分程度長くゆで、氷水でしめる
8.
6のボウルにパスタを入れ、めんつゆとブラックペッパー、塩で味を調整し、皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/2260849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.