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たまご★ラスク
by CAFE703
卵を楽しむラスク。サッくとした食感の後に卵の甘みがお口に広がります。Bluebirdさんのラスクでラスクの美味しさを学びました。
コツ、ポイント
フランスパンをカットするときは厚すぎず、薄すぎずの1cmくらいが良いと思います。
材料
(20枚)
フランスパン
約1/2本
卵黄
2個
粉糖
大さじ2
紛糖
飾り用
このレシピの生い立ち
Bluebirdさんの「サクサク☆ラスク」 (ID=219990)に出会って!ラスクにはまってます。今回は参考にしてアレンジさせていただきました。
1.
フランスパンは厚さ1cm位にカットします。オーブンを150℃に予熱します。
2.
フランスパンをクッキングシートを敷いた天板にのせて、150℃のオーブンで15分焼きます。
3.
卵は卵黄を2個準備します。
4.
紛糖を大さじ2加えて、よく混ぜます。
5.
パンが焼けたら、卵液を塗ります。再度、150℃のオーブンで10分焼きます。
6.
焼けたら、紛糖をた~っぷりかけます。網でさまします。
7.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/226246
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