文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人参の塩麹炒め
by sachieママ
「あれ?人参ってこんなに甘いんだ??」とびっくり。塩麹が人参の旨さを最大に引き出してくれます。
コツ、ポイント
人参はしんなりするまでじっくりいためることで、甘みが引き立ちます。
材料
(4人分)
サラダ油
大さじ1
人参(千切り)
2本
塩麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
遅ればせながら、塩麹にはまっています。そこで、今回はきんぴら風の炒めものに。
1.
フライパンに油を熱し、人参を中火でじっくり炒める。
2.
塩麹を加え、さらに炒める。
https://cookpad.com/recipe/2263131
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.